【味覚障害】亜鉛は食事で、何をどのくらいとればいい?

【味覚障害】亜鉛は食事で、何をどのくらいとればいい?

毎日の食事で、亜鉛を補いたい。でも、何をどの位食べればよいかわからない!

 

 

味覚障害は、味を感じ取る「味蕾(みらい)」の働きが悪くなることで起こります。

 

 

味蕾を本来の働きに戻すには、「亜鉛」不足を解消しなければなりません。

 

 

実際、毎日の食事で補うのが基本ですが、どんなものを食べるのか、必要な量はどのくらいか。

 

 

調査してみましたので、参考にしてみてくださいね。

 

1日に必要な亜鉛の量は?

 

厚生労働省が発表した資料に基づき、お話させていただきます。

 

[参考:「国民健康・栄養調査」 日本人の食事摂取基準]

 

 

成人が最低限必要な「亜鉛」の摂取量は、男性10mg・女性8mgです。

 

 

味覚障害になる人は、普段から必要量が足りていないから起こると言われています。

 

 

上記の量を1日3食で補ってあげるのが良いです。

 

 

亜鉛を多く含む、食べ物は?

 

(100グラム当たり。単位:mg)

 

・生の牡蠣  13.2(およそ2個分)

 

・豚レバー 6.9

 

・牛肉(肩 or もも) 4.3〜4.6

 

・カニ  3.2(1/5匹)

 

・たらこ 3.1

 

たとえば、牡蠣であれば2個食べればOK。豚レバーであれば、200グラムも食べれば必要量を満たせます。

 

 

ただ1つ、注意点があります。

 

 

亜鉛は少なくとも10日〜1ヶ月は、継続しないと意味がないのです。

 

 

味蕾に亜鉛を補うのが目的ですが、味蕾が生まれ変わりをするまで最低10日かかります。

 

 

ただ、実際に味覚を取り戻した人の多くは1ヶ月前後かかっているようです。

 

 

正直、牡蠣やたらこやレバーなど「一癖」あるものを、毎日継続するのは・・どうでしょう?

 

 

他の食品にも「亜鉛」が含まれているモノはありますが、含有量が少ないためにある程度まとまった量をとる必要があります。

 

 

ビタミン類と違って、亜鉛を毎日補うことに難しさを感じます。

 

 

食事の献立を考えるときも一工夫必要ですし{食材が限られているため)、続けるのはプレッシャー。

 

 

亜鉛は、サプリメントで補うというのも一つの方法です。

 

 

実際に味覚障害を克服した人の中でも、サプリをうまく取り入れている方もいますし、管理人も飲んでいます。

 

 

管理人が亜鉛サプリを飲もうと思ったワケ

 

 

サプリメントで、本当に必要量が摂れるの?

 

 

実際に売られている「亜鉛サプリ」、これらを飲むだけで本当に大丈夫なのか気になるところ。

 

 

亜鉛のサプリの多くは、1日あたり10〜20mg摂ることができます。

 

 

特に意識しなくても、毎日の食事で少しは亜鉛を補っています、亜鉛サプリ+普段の食事で最低10mg以上は摂れる計算になります。

 

 

女性はもちろん、男性も1日に必要な量をクリアできます。

 

 

亜鉛サプリを飲むことで、食事に頭を悩ませなくても"手軽に"補うことができるのです。

 

 

もちろん、飲み忘れに気をつけなければなりませんが。習慣化すれば問題なく続けられます。

 

 

1日に飲む量も、メーカーごとの差はあれ2〜4粒くらいで済むので、負担は少ないです。

 

 

逆に、過剰摂取にならない?

 

ただ今度は「過剰摂取」が心配になりますよね?最低限の量をオーバーして大丈夫なものかどうか。

 

 

亜鉛は栄養素の中でも毒性が弱いと言われていますが、過剰摂取をすると「頭痛・発熱・嘔吐・倦怠感・腎臓障害」などの副作用の可能性があります。

 

 

過剰摂取になるかどうかは、「耐容上限量」が判断のポイントになるとのこと。

 

 

「耐容上限量」とは、1日に摂取しても過剰摂取にならない最大の量のことです。

 

耐容上限量:

成人男性が40〜45mg・女性は35mg(1日の摂取量)

※厚生労働省が発表した数値による

 

 

サプリでせいぜい10mg〜20mgだとして、さらに食事でいくら亜鉛のものを食べたとしても、35mgに到達することはほぼありえません。

 

 

それこそ、牡蠣やレバーを何個食べればいいのよ、という話です。

 

 

亜鉛サプリを服用しても、耐容上限量には達しません。

 

 

ですので、"安心して服用"できます。

 

 

もちろん、サプリに定められた服用量・回数を守ると言うことが大前提になりますが。

 

 

まとめ

 

今までの話をおさらいすると、

 

 

・亜鉛がたっぷり入った食べ物を続けるのは、なかなか難しい。

 

・亜鉛サプリを飲んでいる人が多いのも事実。

 

・亜鉛サプリなら必要量を補える。過剰摂取の心配もない。

 

ということになります。

 

 

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